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だし巻き卵

今回は、これ↓を冷凍しました。

だし巻き卵

だし巻き卵。

卵焼きは、冷凍には向かないと、一般的には言われています。

解凍後、スポンジのような食感になるからです。

でも、冷凍できたら便利ですよねー。

では、急速冷凍ではどうか? やってみましたよ。

だし巻き卵

画像ではよくわからないのですが、印加していないほうは、少し離水している

ようで、水っぽく感じました。

印加したほうは、言われなければ冷凍したものとわからないくらい、

普通においしく食べられました。

だし巻き卵、いけます!

家庭でもおいしく冷凍できるようになれば、毎日のお弁当作り

されている方は、ずいぶん楽になるのではないでしょうか。

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