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冷凍でもお米に張り♪

ご飯の冷凍テストをしています。

印加するかしないか、また、印加方法によってご飯一粒一粒に

こんなに違いが出ます。右端の粒、もちろん「印加有り」です。ふっくらツヤツヤ

ご飯粒

もちろん食感も違います。と言っても、急速冷凍したご飯は、家庭用冷凍庫で

冷凍したものとは違い、冷や飯でも普通にうまいです

食感がわからなくなるため、ふりかけなどが掛けられず、

試食は白ご飯のみ、というのが辛いところ

誰か、焼肉持ってきて~

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Frek Frishの実験、研究をしているmutsumiによるブログです。お気軽に立ち寄ってください♪

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