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栗を冷凍してくり( ̄▽ ̄)

スーパーで栗を買ってきて、

皮を剥いて冷凍しました。

せっせ、せっせと剥いた栗。
むき栗


大雑把な火加減で茹でた結果・・

割れてしまいました。あーあ。
割れ栗


本当は、ごく弱火でじっくり茹でないといけないらしいです。

もっと慎重にやらないといけませんね。

ところで結果ですが・・・

印加あり・・・甘くて風味がそのそまま
印加あり


印加なし・・・甘み、風味ともに飛んでいる
印加なし


という結果になりました。

冷凍していない、生の栗も茹でて食べ比べましたが、

印加冷凍した栗との違いはほとんどありませんでした。

どっちも甘くておいしかった

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